Les Jardins d’Izard

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Les Jardins d’Izard, c’est une petite ferme maraîchère, située dans le Trièves, à 800m d’altitude, au pied du Châtel. Son rêve ? Nourrir et prendre soin des hommes, des animaux, du sol, et de la nature. Comment ? En cultivant des légumes et des aromates bio, et en les cuisinant dans des recettes exigeantes en saveurs. En favorisant la biodiversité, et en travaillant selon les techniques du maraîchage sol-vivant. En allant toujours plus loin dans la compréhension du sol, du vivant, et dans la recherche du goût et de la qualité.

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Les soupes, les tartinades, les vinaigres, les condiments, les confitures, les sauces, les sirops, les aromates frais et séchées, les bouquets de fleurs. Et qui sait ? Encore d’autres à venir !

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